-
Tradiční nizozemské šťouchané brambory a mandlové sušenky
Cestu do kuchyně jsem si klestila nedostupným terénem bytové jednotky s dispozičním řešením 3+1. Ostatní členové rodiny ji zatarasili otevřenou kritikou mého gastronomického potenciálu. Není divu. Spočíval v neestetické manipulaci se svačinovým arzenálem. V matlání dřevorubeckých krajíců chleba sádlem, paštikou a kremžskou hořčicí vyšperkovanou čtyřmi kolečky řezané cibule. Vrcholem kuchařského umění pro mě byla kláda […]
-
Kávový pusinkový zázrak
3 bílky, 9 rovných lžic cukru písku či jemného krystalu (nesmí to být práškový cukr) ¼ litru smetany na šlehání Bílky se ušlehají do sněhu, přidá se cukr a ještě znovu se šlehá, až sníh pevně drží a neroztéká se. Na plech se položí obyčejný bílý nepomaštěný papír (já používám papíry do psacího stroje). Lžičkou […]
